食生活の楽しみ

ヤマグチ隊長率いる ＜シドニー食べ歩き隊＞

世界各国から人々が集まったオーストラリアは、現在約2000万人といわれる総人口の80％を、イギリス及びアイルランド系が占めます。その他はヨーロッパ各国、南北アメリカ、太平洋諸国、日本を含むアジア地域、中東などからの移住した人々と先住民アボリジニで社会が形成されています。

この「多民族・多言語国家」では、各国の人々が食文化を持ち込んだおかげで、またシドニーの食材の豊富さ＆質の良さもあって、トップレベルの各国料理が味わえるのです。

シドニーの日本人向け新聞＜Cheers＞に「レストラン探訪記」の記事があり、＜ヤマグチ隊長率いるシドニー食べ歩き＞コーナーがあります。2001年９月から私も参加させて頂いていますが、毎月いろんな国の美味しいと言われるお店で＜試食＞します。今までフレンチ、フィリピン、インド、韓国、台湾、北京ダック、チャイニーズ、無国籍シーフード、中華ベースのフュージョン料理、タイ、イタリア等、各国の料理を味わいました。

世界50カ国の旅行経験者としてのコメントは、本場より＜美味しい＞！食べ歩きの＜楽しみ＞は食事だけでなく、そのお店のインターナショナルな方と会話できること、その国の人間ウォッチングができること、そして文化もわかること。また、ヤマグチ隊長をはじめ各隊員の海外生活体験者によるコメントが新鮮でリアリティーがあって、勉強になりますね。

わが家から２分のチャッツウッド駅構内に＜COCA SUKI RESTAURANT＞というタイレストランがあります。このレストランの特徴は、各々がテーブルの鍋で自由に調理して食べるヘルシーな＜タイ風しゃぶしゃぶ＞。新鮮な食材をふんだんに使用し、肉類、シーフード、野菜類をタイ風のチリソースとスープで頂きます。冬の季節は特に身体も温まり、タイの王朝を思わせる雰囲気の中でゆったりとくつろぎながら、タイの気分を思いきり満喫できます。日本からの友人には必ず案内するレストランの一つです。東京の新宿にも支店があり、鍋が大好物の＜藤本　義一氏＞にもパンフレットをお渡しし、推薦しましたが・・・行かれたのかしら。

(2003年6月19日)

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